セブンルール 動画 佐野恵美子/ショコラティエール 2018年2月13日

セブンルール 本場パリで勝負する三代目ショコラ職人!父に負けない自分だけの味 2018年2月13日放送

【番組内容】OLから転身!パリのスイーツ激戦区で勝負するショコラティエール佐野恵美子。父に認められたい…博多の老舗三代目が抱く葛藤…。夢追う同居人とのパリ生活に本谷胸キュン   

【出演者】青木崇高 本谷有希子 YOU 若林正恭 オードリー

バラエティ動画(2018/02/13)


【番組詳細】
◎各分野で輝きを放つ女性たちに密着し7つのルールを手掛かりにその素顔を映し出す新感覚ドキュメント。スタジオではYOUとオードリー若林正恭、俳優・青木崇高と芥川賞作家・本谷有希子の4人が、予測不能な自然体トークを展開します。 ●今回の主人公は昨年、本場パリで日本人女性初のショコラ専門店をオープンしたショコラティエール・佐野恵美子。
●実家は博多で祖父の代から続く老舗「チョコレートショップ」。元々OLとして働いていたが、父親から「職人の世界は甘くない」と三代目になることを反対され、25歳で単身、フランスに渡った。言葉の分からぬ異国で菓子作りをイチから学び、修業を続けた彼女の支えになったものは? ●ゴマ・味噌・抹茶・きな粉などを使った日本人女性が作り出す繊細な味で、舌の肥えたパリ市民からも愛される彼女の店
「レ・トロワ・ショコラ」。厨房でのチョコレート製作現場にカメラが潜入!パリ生活を支える交友関係やルームシェアする日本人女性との関係にも迫る。 ●築400年の建物に決して日本を主張し過ぎない内・外装を心掛けた彼女の店。世界屈指のスイーツ激戦区で勝負する彼女の想いとは? ●「父親に三代目として認められたい…」家業への強い気持ちを父親はどう受け止めているのか?そして彼女のセブンルールとは?
◎スタジオキャスト 青木崇高  本谷有希子  YOU  若林正恭(オードリー)
◎今週の主人公プロフィール 〈佐野恵美子/ショコラティエール〉福岡県出身 34歳。2017年にフランス・パリ旧市街のスイーツ激戦区マレで日本人初のチョコレート専門店をオープンした。実家は福岡県の博多で祖父の代から続く老舗の洋菓子店「チョコレートショップ」。
大学卒業後は一般企業で働いたが、25歳の時に単身渡仏。パティシエ経験もないまま一から製菓技術を学ぶ。その後もフランスで修業を続け、2015年にチョコレートの祭典で金賞を受賞。日本人の繊細さが生み出す味で舌の肥えたパリジェンヌを魅了する。

1:00-1:30

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